Кисломолочный продукт, который производится по особой технологии «томления» молока, с включением кисломолочных заквасок. У готового напитка кремовый оттенок и вкус, напоминающий кефирный, но с карамельными нотками. Ряженка обладает пробиотическими свойствами, а также содержит массу витаминов, микро- и макроэлементов Напиток особенно полезен беременным женщинам, детям и пожилым людям.
Состав: топленое молоко, закваска.
Количество молочнокислых микроорганизмов, КОЕ в 1 г продукта в течение срока годности, не менее 1х107
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта (средние значения):
Жир,г……………………… 2,5
Белок,г……………………...3,0
Углеводы,г…………… ….4,2
Энергетическая ценность (калорийность) , кДж/ккал……210/50