Сметана от Лузинской крыночки производится по особой, старорусской технологии.
Термостатную сметану до сквашивания разливают по упаковкам и помещают для сквашивания в термостаты. В них и происходит сквашивание при строго определенной температуре и строго определенном времени.
Состав: пастеризованные сливки, закваска.
ГОСТ 31452-2012
Количество молочнокислых микроорганизмов, КОЕ в 1 г продукта в течение срока годности, не менее 1х107
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта (средние значения):
Жир, г………………………20,0
Белок, г……………………...2,5
Углеводы, г…………………3,4
Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал……840/200