Сметана от Лузинской крыночки производится по особой, старорусской технологии. Термостатную сметану до сквашивания разливают по упаковкам и помещают для сквашивания в термостаты. В них и происходит сквашивание при строго определенной температуре и строго определенном времени.
Состав: пастеризованные сливки, закваска. ГОСТ 31452-2012